쭈꾸미볶음밥 굴소스 넣고 맛있게 만드는법 쭈꾸미요리 쭈꾸미손질법

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티라미슈

쭈꾸미볶음밥 굴소스 넣고 맛있게 만드는법 쭈꾸미요리 쭈꾸미손질법

쭈꾸미를 잡아와서 굴소스 넣고 맵지 않게 만들었는데 너무 맛있어요.
저희 이 방법으로 즐긴답니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
쭈꾸미
300g 구매
소금
1줌 구매
밀가루
2큰술 구매
밥
1공기 구매

[양념]

진간장
1/2큰술 구매
굴소스
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쭈꾸미에 굵은소금 한줌
밀가루 2큰술을 넣고

바락바락 주물러서 뻘을 제거 해 주세요.

찬물에 3~4회 씻어 주세요.

머리에 내장을 모두 가위로 제거해 주세요.

가운데 이빨도 제거하고 눈도 가위로 잘라 주세요.
먹기좋게 다리를 두개씩 잘라 주세요.

냄비에 물을 붓고 소주를 약간 부어요.

찜기를 올리고 쭈꾸미를 넣어 쪄 주세요.
7분간 찌니 90프로 익더라구요.
뚜껑을 닫고 쪄 주세요

청양고추 홍고추는 잘게 다져 주세요

양파는 채 썰어 주세요.

대파는 송송 썰어 주세요.

쭈꾸미가 익었으면 펴서 식혀 주세요.

팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내 주세요.

양파도 넣어 노릇해 질때까지 볶아 주세요.

양파가 거의 다 익으면 쭈꾸미를 넣고 밥한공기를 넣고

청양고추 홍고추도 넣어 주세요

굴소스 진간장 을 넣고

후추와 참기름을 넣어 주세요

참기름과 통깨도 넣어 골고루 섞어 주세요.

쭈꾸미 볶음밥 완성이에요.
빨갛게 볶는것과는 다르게 훨씬 맛있어요
파기름향이 올라와서 너무 맛있어요

주꾸미볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2023-03-23

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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