콩나물요리 매운 콩나물잡채/콩나물 비린내 없이 삶는 꿀팁!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,309

상품목록

쿡따라

콩나물요리 매운 콩나물잡채/콩나물 비린내 없이 삶는 꿀팁!

고기 넣지 않아도 충분히 맛있는 저녁 메인반찬 콩나물잡채입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[콩나물 삶기]

물
150ml 구매
소금
0.5스푼 구매
식용유
1스푼 구매

[전체 양념]

고춧가루
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

[양념장]

물
1컵 구매
황설탕
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

당면은 물에 10분 정도 담갔다가
끓는 물에 2분 정도 삶아 건져
찬물에 한번 헹군 뒤 가위로 몇번 잘라 주었어요~

불리지 않은 당면은 10분 정도 삶아야 하고
시간이 있을때는 당면을 물에 1시간 정도 불려 바로 사용해도 좋아요!

양파와 2가지색 파프리카는 채 썰어 주세요~

적힌 분량의 물, 설탕, 마늘, 식용유,
국간장, 액젓, 깨소금, 후추 넣고
골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요~

액젓 대신 참치액도 좋아요!

콩나물 비린내 없이 삶는게 중요해요~
냄비에 콩나물을 담고 물, 소금, 식용유를 담고
냄비 뚜껑 닫고 3분~4분 정도 삶아 건진 후
체에 받쳐 열기를 식혀 주세요~

콩나물 비린내 잡는 저만의 꿀팁은
식용유 1스푼 넣고 삶으면 비린내 1도 안나요!

팬에 만든 양념장을 모두 붓고
양념이 바글 바글 끓기 시작하면
당면을 넣고 불을 중약불로 줄인 후
3분 정도 볶아 준 후 양파와 파프리카 넣어 주세요~

30초 정도 볶아 야채를 익혀 주세요~

삶은 콩나물을 넣고 30초 정도 볶아 준 후 불을 꺼 주세요~

적힌 분량의 고춧가루와 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~

골고루 버무려 주면 콩나물잡채 완성!

간이 부족하면 소금으로 맞춰 주세요!

: 미나리나 부추 있으면 같이 넣어 주면 색이 예쁘답니다

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2022-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#콩나물잡채 #매운콩나물잡채 #잡채 #빨간잡채 #메인반찬 #저녁반찬 #콩나물비린내없이삶는법 #콩나물비린내잡기 #콩나물비린내안나게삶기 #반찬

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,122)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(352)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(234)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(286)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(36)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.