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요알남Mingstar

당뇨에 좋은 멕시코 감자 히카마 얌빈 손질 및 히카마 무침

당뇨에 좋은 멕시코 감자 요리입니다.

00:05 히카마 손질법
01:21 히카마 무침
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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히카마가 잠길 정도의 물을 붓고 10분 기다린다.
물에 불린 히카마는 양끝을 자른다.
손으로 껍질을 벗긴다.
껍질을 벗긴 히카마는 깨끗한 물에 씻는다.
히카마는 채 썬다.
청양고추는 송송 썬다.
볼에 채 썬 히카마, 청양고추를 담는다.
피시소스, 설탕, 라임즙, 다진 마늘, 쓰리라차 칠리소스를 넣고 버무린다.

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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