백종원 메추리알장조림 꽈리고추 매콤메추리알장조림

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윤채맘

백종원 메추리알장조림 꽈리고추 매콤메추리알장조림

어른들도 아이들도 좋아하는 메추리알장조림!!
매콤한 꽈리고추 또는 청양고추까지 더하면 어른들은 매콤하게 먹을 수 있답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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깐 메추리알은 흐르는 물에 세척하여 체에 밭쳐 준비한다.

통마늘이 있을 경우 꼭지를 떼고 반으로 잘라 준비한다. 통마늘이 없는 경우, 다진 마늘을 체에 밭쳐 양념장에 마늘 향을 입혀준다.
*통마늘을 넣을 경우 10개 준비한다.

꽈리고추는 3~4cm 크기로 자른다.

깊은 팬에 양념장 재료와 메추리알을 넣고 강불에 올리고, 끓어오르면 5분 정도 더 끓인다.

강불

불을 끄기 전 다시마를 넣는다.

아이용은 이때 덜어놓고 꽈리고추를 넣는다.

완성된 장조림은 충분히 식힌 후 냉장고에 보관한다.

: -. 어른용은 아이용을 덜어놓고 꽈리고추 또는 청양고추를 마지막에 넣는다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-01

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http://blog.naver.com/ainee77

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#메추리알장조림 #장조림 #밑반찬 #메추리알꽈리고추장조림

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