#기생충짜파구리 #채끝등심구이굽는법 #스테이크굽는법 #짜파구리만들기 #채끝등심짜파구리만들기

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강철새잎

#기생충짜파구리 #채끝등심구이굽는법 #스테이크굽는법 #짜파구리만들기 #채끝등심짜파구리만들기

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#기생충짜파구리만들기 #짜파게티 #너구리가아닌신라면

#신라면과짜파게티

짜파구리는 워낙에 기생충 이전부터 많이 유행했던 것이죠.

저는 짜파게티에 진라면이랑 해서 만들어 보기도 했는데,

기생충에서는 로얄클래스라고 해야하나,,,

암튼, 채끝등심스테이크를 올린 짜파구리입니다.

너구리는 아니고 신라면을 사용했습니다.

너구리는 잘 먹지 않아서 따로 구입하지 않고

그냥 매콤한 라면으로 진라면 아니면 신라면인데,

이왕 같은 브랜드로다가 신라면선택!!!

신라면과 짜파게티의 조합, 그리고

제대로 구워낸 채끝등심스테이크 미디움레어를 올려서 만든

기생충짜파구리입니다. 짜파신이라고 해야하나???

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우 채끝 등심
250g 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
로즈마리가루
1꼬집 구매
짜파게티
1개 구매
신라면
1개 구매
버터
2큰술 구매
계란
1개 구매
썬파
1작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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짜파게티와 신라면을 준비했습니다.

채끝등심도 준비해 놓고요.

채끝등심은 먼저 핏물을 키친타올을 이용해서 빼 줍니다.

달궈진 팬에 버터 2조각을 넣고는 녹여 줍니다.

충분히 달궈지고 버터가 녹았다면 핏물을 제거한 채끝등심을 올려서 구워 줍니다. 그리고 통후추를 갈아서 뿌려 주고, 소금도 갈아서 뿌려 주고 여기에 로즈마리가루도 뿌려 줍니다.

완벽하게 탔다고 생각될 정도까지 표면을 익힌 후에 뒤집어 줍니다. 센불입니다. 스테이크를 이렇게 가스렌지 후라이팬에 구우시면 됩니다. 충분히 팬은 달궈진 상태여야 합니다.

뒤집은 후에 충분히 센불과 중불을 오가면서 구워 줍니다. 센불에서 확 익히다가 중불로 옮겨서는 은근하게 겉을 태워 주듯이 익혀 줍니다. 저는 미디움레어로 구워 준 예정입니다. 센불에서 지글지글 익히가다 중불로 옮겨서는 10분동안 그대로 둡니다.

잘 익은 채끝등심스테이크를 쿠킹호일에 담아 줍니다.

온기가 있을때에 쿠킹호일을 덤어 줍니다. 레스팅을 해 주는 과정입니다. 그래야 육즙이 빠져나오는 것을 방지할 수 있으니까요.

고기를 구운 팬에 계란후라이를 해 줍니다.

제대로 레스팅된 채끝등심을 먹기 좋게 잘라 줍니다.

레스팅을 하는 동안 물을 끓였는데, 거기에 짜파게티면과 신라면을 넣어 줍니다. 스프를 후레이크만 넣어 주었습니다.

2/3정도만 익힌 후 물을 바닥에 깔린 정도로만 남겨 주고는 짜파게티스프, 그리고 신라면스트 반만 넣어서 잘 섞어 줍니다. . 짜파게티에 들어가져 있는 올리브오일도 넣어 줍니다.

섞은 동안에 면은 충분히 익었습니다. 잔열로 충분히 익게 됩니다. 완전히 익은 후에 세팅하고 섞으면 면이 불게 되니까 2/3정도만 익힌 후에 하시면 됩니다.

썰어 놓은 채끝등심스테이크를 위에 올려 줍니다.

그리고 가운데에 계란후라이를 올려 줍니다.

썬파를 올려서 마무리하면 기생충의 짜파구리 부럽지 않은 채끝등심스테이크를 올린 짜파게티와 신라면의 조화!! 완성입니다. 너구리를 사용하는 이유는 짜파게티의 면발과 비슷한 굵은면이기 때문인데, 없으시면 그냥 신라면이나 진라면으로 대체하시면 됩니다.

채끝짜파구리 관련 상품

등록일 : 2022-10-28 수정일 : 2022-10-28

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#기생충짜파구리 #채끝등심구이굽는법 #스테이크굽는법 #짜파구리만들기 #채끝등심짜파구리만들기

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