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요알남Mingstar

순두부에 우삼겹을 넣어 보세요. 더 맛있어집니다.

많은 양념 필요 없이 우삼겹 넣어 순두부찌개 만들어 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미지근한 물에 다시마를 넣고 10분 정도 우려준다.
청양고추는 어슷 썬다.
양파는 조금 크게 다져 준다.
대파는 송송 썬다.
우삼겹은 적당한 크기로 자른다.
순두부를 준비한다.
냄비에 식용유, 대파를 넣고 센 불로 볶는다.
파기름이 만들어지면 우삼겹을 넣고 볶는다.
고기가 절반 정도 익으면 양파를 넣고 볶는다.
양파가 절반 익으면 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 볶는다.
재료가 어우러지면 다시마육수를 넣는다.
센 불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 5분 정도 끓인다.
마지막에 순두부, 간장, 후춧가루를 넣고 끓인다.

등록일 : 2022-10-27 수정일 : 2022-10-27

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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