사과대추생강청!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,035

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

사과대추생강청!

사과대추와 햇생강을 섞어서 청을 만들어봤어요
생강의 매운맛(아린맛)을 없애주고 사과대추로 단맛을 더 올려봤어요 추운겨울에 따뜻한차로 드시기에 좋아요 또한 오래두고 먹어도 변질이 없는 수제청이랍니다

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햇생강
1kg 구매
대추
500g 구매
꿀
2컵 구매
설탕
4컵 구매
매실청
1컵 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

햇생강을 껍질을 벗겨주신후 얇게 채를 썰어주세요
썰어준 생강채를 찬물에 담구어준후 1시간을 그대로 두세요 생강에서 전분끼가 빠져나와서 밑에 가라않이는 작업이고요 이작업을 해주면 생강의 매운맛(아린맛)을 줄여줄수가 있어요
1시간을 그대로 두었던 생강채를 조심히 건져내서 채반에서 물기를 빼주세요

사과대추(생대추)를 깨끗하게 씻은후 물기를 닦아내고 씨부분을 제거해주시고 작게 썰어주세요

1번에 준비해준 생강채와 설탕을 넣어서 잘 버무려주세요

30분정도 지나면 생강과 사과대추에서 수분이 나와서 설탕이 녹아있어요
냄비에 넣어서 끓여주세요

끓이면서 매실청과 꿀을 넣어주시고 15~20분간 중불에서 끓여주세요
중간중간에 잘 섞어주세요

사과대추가 푹익어 거의 투명한색이 나오면 완성이네요
소독이된 유리병이나 용기에 담아서 넣어 냉장보관하시면서 따뜻한차로 드시거나 제육볶음이나 오징어볶음같은 요리에 올리고당대신 넣어주시면 잡냄새와 단맛을 같이 줄수있어 좋아요

: 건대추를 이용하실경우 조려주시는 시간을 단축시켜주세요

사과대추생강청 관련 상품

등록일 : 2022-10-26 수정일 : 2022-10-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#생대추 #감기예방 #목감기예방 #수제청 #맵지않은생강청 #건강음료 #손님접대음식

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

오징어볶음 맛보장 레시피

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(151)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(116)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(73)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.