묵은지등뼈찜 묵은지가 있다면 꼭 해드세요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,419

상품목록

즐거운날랄라

묵은지등뼈찜 묵은지가 있다면 꼭 해드세요

묵은지등뼈찜 정말 맛있지요~
묵은지가 있다면 꼭 한번 해드셔요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
2kg 구매
묵은지
1/2포기 구매
대파
1/2대 구매
등뼈삶은육수
2국자 구매
김치국물
1/2국자 구매
생강
1~2톨 구매
대파
1/2대 구매
마늘
5알 구매
월계수잎
2장 구매
된장
1큰술 구매

[양념 재료]

국간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지등뼈 2kg 찬물에 담가 핏물을 1시간 이상 담가 빼주세요

충분히 핏물을 뺀 돼지등뼈는 끓는물에 한번 데쳐 애벌삶기 합니다

미지근한 물에 두어번 헹군 후
깨끗한 냄비에 물을 넉넉히 담고
생강 1~2톨, 대파 1/2대, 마늘 5알,
월계수잎 2장, 된장 1큰술을 넣어 끓기 시작하면
등뼈를 넣어 1시간 이상 끓여주세요

충분히 끓여준 후 등뼈만 건져내주세요
(육수도 따로 사용합니다 )

깨끗한 냄비 바닥에 묵은지를 깔고 그 위에 등뼈를 올린 후 양념장을 올리고 김치국물 1/2국자, 등뼈삶은육수 2국자 넣어 중불에서 10~20분간 더 끓여주세요.

국간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1.5큰술,
고춧가루 3큰술, 다진생강 1/2큰술, 고추장 1큰술

충분히 끓인 묵은지등뼈찜에 대파 썰어 넣고 약불에서 천천히
한번 더 익혀주면 묵은지등뼈찜 완성입니다.

묵은지등뼈찜 관련 상품

등록일 : 2022-10-26 수정일 : 2022-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

sns

sns

sns

댓글 0

#묵은지등뼈찜 #등뼈찜 #묵은지찜 #등뼈묵은지찜

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(417)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(103)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(100)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(589)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(181)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(128)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(190)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(55)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.