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식품의약품안전처

[식약처] 낙지볶음면

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
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▶ 배추 손질법배추 손질법
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조리순서Steps
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낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.

낙지 손질법 레시피

낙지는 5cm 길이로 자른다.
채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
소스를 만든다.
생면은 끓는 물에 데친다.
가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.
팁-주의사항
낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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