크로크무슈

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엄마무지개

크로크무슈

치즈와 빵을 좋아하는 저희 가족을 위한 주말 점심메뉴입니다!^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[베샤멜라소스]

밀가루
1숟가락 구매
버터
15g 구매
우유
100ml 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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약불로 버터를 녹여주세요.

약불을 유지하며 녹인 버터에 밀가루를 넣고 풀어 주세요.

우유를 넣어주세요.

소금을 넣어주세요.

마지막으로 후추를 넣고 저어가며 끓입니다.
쨈 정도의 되직함이 되면 불을 꺼주세요.
(센불을 사용하면 수분이 날아가버려서 너무 되직해져요.)

식빵 위에 한 장씩 올려 줄 거예요.
식빵 위에 베샤멜소스를 발라주세요.

구워놓은 베이컨을 올려주세요.

체다치즈 한 장도 올려주세요.

접착제 역할을 할 수 있게 모짜렐라를 듬성듬성 올려주세요.

식빵으로 덮어주세요.

베샤멜소스를 듬뿍 발라주세요.

모짜렐라치즈도 듬뿍 올려주세요.

파슬리가 있다면 뿌려 주시고 없으면 패스!

180도 예열 된 오븐에 7분간 구워 주었어요.
(사진에는 치즈가 덜 구워 졌는데, 치즈를 더 구워 주면 맛있겠죠!)

: ▶베샤멜소스 만들 땐 꼭 약불로 조리하세요.
▶베이컨은 통으로 올리면 한 입 베어물면 주르륵 다 딸려 나오기 때문에 잘라서 넣어주면 더 편하게 먹을 수 있어요.
▶오븐기 또는 에어프라이어를 사용할 때, 기계 사양에 따라 굽기가 다르니 체크하시면서 구워주세요.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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레시피 작성자About the writer

엄마무지개

우리 아이를 위한 건강밥상을 연구하는 엄마무지개입니다 :-)

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#크로크무슈 #식빵요리 #치즈요리 #아이간식 #브런치메뉴

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