아침 두부요리 식사가 되는 든든한 두부샐러드/액젓샐러드소스

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아침 두부요리 식사가 되는 든든한 두부샐러드/액젓샐러드소스

간단한 한끼 식사로도 충분해 다이어트식사로도 좋은 든든한 두부샐러드입니다
액젓 넣고 만든 소스에 버무려 만들었는데 감칠맛도 좋고 상큼하니 은근 매력적인 맛이네요ㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/3모 구매
토마토
1개 구매
오이
1/3개 구매
어린잎채소
1컵 구매
소금
1꼬집 구매
전분
2인분 구매
식용유
약간 구매

[액젓 샐러드소스]

멸치액젓
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
마요네즈
3스푼 구매
황설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

어린잎채소는 물에 한번 헹궈 물기 빼 두고
토마토와 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

두부는 깍둑썰기해 소금 1꼬집 뿌려 5분만 두고
키친타올위에 올려 물기를 제거해 주세요~

물기뺀 두부에 전분을 골고루 묻혀 전분옷을 입혀 주세요~

비닐팩에 두부와 전분 넣어 흔들어 줘도 좋아요!

팬이 뜨거워지면 두부을 하나씩 올리고
두부 전체면을 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주세요~

적힌 분량의 멸치액젓, 마요네즈,
매실청, 식초, 황설탕을 넣고
골고루 섞어 액젓소스를 만들어 주세요~

볼에 준비한 구운 두부, 토마토, 오이를 담고
만든 액젓 샐러드소스를 모두 부어 주세요~

살살 버무려 주면 두부샐러드 완성입니다

두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-10-18 수정일 : 2022-10-18

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#두부샐러드 #두부요리 #액젓샐러드소스 #샐러드 #식사샐러드 #토마토샐러드 #토마토두부샐러드 #브런치 #다이어트 #샐러드소스

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