얼큰한 시래기국 끓이는 방법/시래기 삶는 방법 #두리문 #시래기국 #시래기삶는법 #시래기

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두리문

얼큰한 시래기국 끓이는 방법/시래기 삶는 방법 #두리문 #시래기국 #시래기삶는법 #시래기

몸에 좋은 시래기국 만들기
간단합니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무청 시래기
6줄기 구매
집된장
2숟가락 구매
마늘
2통 구매
마른 멸치
2/3컵 구매
청양고추
5개 구매

노하우

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▶ 마늘 조리법

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잘 말린 시래기를 준비합니다.

물기를 적셔줍니다.

**시래기(무청시래기) 삶는 법
끓는 물에 10분 데침.

3번 정도 씻어요.

씻은 시래기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다
4㎝가 적당

마른 멸치를 맨 아래에 넣고(전 멸치 내장도 다 사용함)

무청 시래기를 넣는다.
집 된장을 넣고,
그리고 물은 무청 시래기가 잠길 만큼 붓는다.
센 불에서 팔팔 끓인다.

청양고추를 잘게 썬다

마늘도 다진다.

마늘을 빻는 동안 시래기국은 끓고 있다.
청양 고추를 넣어준다.
그리고
불을 낮추고 40분을 약불에서 서서히 끓인다.
이렇게 하면 시래기가 무척이나 부드럽다.
부드러운 시래기 된장국이 된다.

40분 약불에서 끓이고
다진 마늘을 넣어서 센 불에서 5분을 끓인다.
그리고
불을 끄고 5분간 그냥 둔다.
이렇게 되면(40분→5분→5분)
부드럽고 얼큰하며 칼칼한 시래기 된장국이 된다.
두리문 시래기된장국 완성~~

시래기국 관련 상품

등록일 : 2022-10-17 수정일 : 2024-01-03

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간단한 요리로 건강하게

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#시래기국끓이는법 #시래기국 #시래기삶는법 #시래기 #국 #된장국 #새래기된장국 #두리문

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