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식품의약품안전처

[식약처] 해초탕수

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
팁-주의사항
눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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