Name: [식약처] 스마일오이피클
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 80g; 배 50g; 홍피망 5g; 청피망 5g; 노랑파프리카 5g; 식초 3g; 설탕 6g; 물 100ml; 피클링스파이스 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 스마일오이피클

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

오이를 3등분하여 속을 파낸다.

피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.

배를 채 썰어 준다.

오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.

물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.

⑤에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.

: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.

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등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상8권

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