무 요리 바삭바삭 달큼한 무전 만드는 법

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별바라기쿡방

무 요리 바삭바삭 달큼한 무전 만드는 법

채칼로 얇게 썰어서 감자전처럼 만들어 먹으니 너무 맛있네요.
가을무라 달달한 맛이 많이 느껴지네요.
술안주로도 너무 좋은 전입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
361g 구매
소금
1/3작은술 구매
부침가루
5큰술 구매
청양고추
조금 구매
홍고추
조금 구매

[간장소스 재료]

간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
고춧가루
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무를 깨끗이 세척해서 얇게 채 썰거나 채칼을 사용해서 잘라줍니다.

볼에 채 썬 무를 담고 소금 1/3작은술을 넣고 부침가루 5큰술 넣어서 잘 섞어줍니다.
무에 수분이 많아서 물은 안 넣어도 됩니다.

예열된 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 무반죽을 조금씩 떠서 동그랗게 모양을 잡아줍니다.
그리고 그 위에 청양고추랑 홍고추를 이쁘게 하나씩 올려줍니다.

중약불

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
개수는 총 9장 나왔습니다.

중약불

간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 조금 넣어서 찍어 먹을 소스를 준비합니다.

: 기름을 넉넉하게 부어서 바삭하게 튀기듯이 구워주세요.
무는 얇을수록 바삭합니다.
무의 수분이 많으므로 물이 고이기 전에 채 썰고 바로 만들어주세요.

무전 관련 상품

등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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#무전 #무채전 #무우전 #무요리 #전 #술안주 #안주 #무 #무우 #별미전

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