Name: 메추리알 장조림 만들기 까는법 초간단 백종원 남편아이 도시락밑반찬메뉴
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 2팩; 물2컵; 간장 1/2컵; 올리고당 2T; 후추 약간

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햇살머금은집

메추리알 장조림 만들기 까는법 초간단 백종원 남편아이 도시락밑반찬메뉴

짭쪼름한 밥도둑 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

리얼밥도둑 아이들 반찬으로도 좋은 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

소금과 식초를 넣고 센불에서 5-6분 정도 삶아 주세요.

그리고 다 5-6불 센불에서 삶다가 꺼내셔서 찬물로
3-4회 헹구어 주시거나 찬물을 갈아주면서
3-4분 담가 두세요.
그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고
힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고
잘 저어서 양념장을 넣어 주세요.우선 센불로 보글 보글 끓이다가 중불로 줄여 주세요.
그리고 양념장이 졸여져 양이 거의 사라질 때까지
중불로 굴려가면서 졸여 주세요.

그럼 맛있는 국민반찬 메추리알 장조림 완성이랍니다.

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등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#메추리알장조림 #만드는법 #메추이랑 #장조림 #황금레시피 #메추리알요리 #조림 #밑반찬 #아이반찬 #도시락반찬 #조림요리

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