Name: 닭고기, 관자, 오렌지를 삼합으로 즐기는 치킨 키조개 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 키조개 2개; 닭안심 100g; 어린잎채소 2줌; 파프리카 1개; 오렌지 1개; 계란흰자 2개; 찹쌀가루 약간; 발사믹식초 3큰술; 청주 1큰술; 다진양파 1큰술; 레몬즙 3큰술; 꿀 2큰술; 아보카도오일 5큰술; 소금 1/2큰술

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머거또

닭고기, 관자, 오렌지를 삼합으로 즐기는 치킨 키조개 샐러드

다이어트에도 도움이 되는 샐러드를 소개할까 해요.
담백한 닭안심구이와 쫄깃한 관자 상큼한 오렌지의 삼합이 아주 잘 어울리는 샐러드입니다 맛있게 만들어 보세요^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[레몬드레싱]

다진양파
1큰술 구매
레몬즙
3큰술 구매
꿀
2큰술 구매
아보카도오일
5큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

모든 재료들을 준비합니다.

관자는 가장자리의 막을 벗기고 하얀 색의 질긴 부분을 잘라낸 후 씻어서 얇게 썰어주세요.

비린맛을 없애기 위해 청주 1큰술을 넣고 밑간을 합니다.

닭안심은 옆으로 칼집을 넣어 저민 다음 한입 크기로 썰어요.

닭안심에 소금과 후추가루를 뿌려 밑간을 합니다.

양파 1/4개를 다지듯 썰고

볼에 다진 양파 2큰술 담고 위 분량의 재료들을 넣어 드레싱을 만듭니다.

먼저 달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 관자를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다.

밑간이 된 닭안심은 찹쌀가루를 골고루 묻히고

계란 흰자만 분리해 계란물을 만들어 닭안심에 묻힙니다.

달군 팬에 기름을 두르고 중불에서 닭안심을 노릇노릇하게 굽습니다.

오렌지는 양 끝을 썰어 버린 후 칼로 껍질을 벗겨 제거한 다음
칼집을 넣어 과육만 분리합니다.

접시에 어린잎 채소를 올리고 구운 관자와 닭안심을 담은 다음 레몬 드레싱을 둘러 주면 완성~!
어린잎채소에 발사믹 식초를 뿌려도 좋아요.

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등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

머거또

https://blog.naver.com/jbj8

#풀무원 #풀무원디지인밀 #300샐러드meal #정성한상

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