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왕눈이의맛있는이야기

매콤한 메추리알어묵조림!

악대어묵과 삶은메추리알을 넣어서 매단짠으로 조림을 만들어봤어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 메추리알 조리법메추리알 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
막대어묵(길모양어묵)을 한입크기로 잘라주시고 펄펄 끓는물에 30초간 데쳐주세요
어묵에 남아있는 기름이나 첨가물을 제거해줍니다
삶은메추리알을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주시고 대파도 어묵크기와 비슷하게 썰어서 준비해주세요
양념을 모두 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
냄비에 삶은메추리알을 넣고 양념장을 넣고 물한컵반을 넣어서 센불에서 10분간 조려주세요
10분후에 데쳐놓은 어묵과 대파를 넣어주세요
중불에서 고루섞어가면서 약 10분정도 조려주세요
간을 보시고 부족하신것은 추가하세요
마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
팁-주의사항
다른채소나 버섯을 추가해주시거나 햄이나 소세지를 추가해주셔도 되세요

등록일 : 2022-09-26 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#삶은메추리알#초간단#밑반찬#아이들반찬#쉬운반찬#막대어묵#매콤한어묵조림#매콤한메추리알조림
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