명절손님상메뉴 소고기 다짐육요리 새송이버섯 품은 수제떡갈비/새송이떡갈비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,487

상품목록

쿡따라

명절손님상메뉴 소고기 다짐육요리 새송이버섯 품은 수제떡갈비/새송이떡갈비

동그랑땡 만들고 남은 고기가 있어 새송이버섯 넣고 수제떡갈비 만들어 봤어요^^*
손님상차림에 올리면 근사한 새송이버섯 품은 영양만점 떡갈비입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전체 양념]

간장
3스푼 구매
황설탕
1.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물에 불린 표고버섯은 물기 꽉 짠 후
잘게 다지고 파와 양파도 잘게 다져 주세요~

버섯 기둥부분만 5~6Cm정도 길이
막대모양으로 썰어 주세요~

다진 소고기는 키친타올로 꾹 꾹
눌러가며 핏물을 닦아 제거해 주세요~

볼에 다진 소고기를 담고 적힌 분량의
간장, 마늘, 매실청, 맛술, 황설탕,
참기름, 후추를 넣어 주고
잘게 다진 양파, 표고버섯, 파도 넣어 주세요~

끈기가 생기도록 치대 주면 고기반죽 완성!

고기반죽 넉넉히 만들어 냉동시켜 두고
사용하면 여러가지 요리에 활용하기 좋답니다

치댄 고기반죽을 적당량 집어 동그랗게 펼친 후
가운데 부분에 새송이버섯을 올린 후
버섯 중간 부분을 감싸 주세요~

요렇게 새송이버섯 넣고 고기를 감싸
하나씩 예쁘게 빚어 주면 떡갈비 모양이 나와요~

고기를 너무 두껍게 붙이면 구울때 시간이
오래 걸리고 탈 수 있으니 적당량만 붙여 주세요!

달군 팬에 식용유를 약간 두르고
떡갈비를 하나씩 올려 구워 주세요~

고기 부분 익혀 구워주면 떡갈비 완성입니다

중약불에서 떡갈비 굴러가며 구워야 타지 않아요!

: 고기소를 많이 치댈수록 끈기가 생겨 부드럽고 맛있어요~

새송이떡갈비 관련 상품

등록일 : 2022-09-21 수정일 : 2022-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#새송이떡갈비 #새송이버섯떡갈비 #소고기요리 #소고기다짐육 #수제떡갈비 #떡갈비 #손님접대요리 #버섯요리 #새송이버섯요리 #명절음식

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(50)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.