꽈리고추 계란장조림 만들기

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공실이의주방

꽈리고추 계란장조림 만들기

짭쪼롬 달큰한 국민 밥반찬 만들어보세요!!^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
13개 구매
물
600ml 구매
다시마
2장 구매
꽈리고추
적당량 구매
국간장
40ml 구매
진간장
80ml 구매
맛술
40ml 구매
매실청
40ml 구매
설탕
1T 구매
소금
약간 구매
식초
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란을 냄비에 넣고 소금과 식초 약간씩 넣은 다음 삶아 준 후 찬물에 담가두었다가 까서 준비해주세요

물 600ml에 다시마 2장을 넣고 우려주세요

계란 삶기 전에 우려두면 편해요^^

냄비에 깐 계란을 넣고 다시마 우린 물을 넣어주세요

국간장 40ml를 냄비에 넣어주세요

진간장 80ml를 넣어주세요

매실청 40ml를 넣어주세요

맛술 40ml를 넣어주세요

끓을 동안 꽈리고추를 씻어서 준비해주세요

끓으면 간을 봐주세요

단맛이 약간 부족해서 설탕 1T를 넣었어요

설탕은 취향껏 가감해주셔도 좋아요!!^^

꽈리고추를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 조금 더 끓여주세요

고추향도 나고 계란에 어느 정도 색이 나면 완성!!

한 김 식히고 용기에 옮겨 담으면 완성이예요

: ◆ 계란 대신 메추리알로 변경해서 만들어도 좋아요^^

꽈리고추계란장조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-16

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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#집밥만들기 #반찬만들기 #계란장조림만들기 #꽈리고추계란장조림만들기 #꽈리고추계란장조림

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