먹을수록 매력적인 진정한 밥도둑 두부자박이

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요알남Mingstar

먹을수록 매력적인 진정한 밥도둑 두부자박이

진정한 밥도둑 두부자박이 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
소금
2꼬집 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
고춧가루
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
간장
5숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
물
300ml 구매
다시마 5*5cm
1장 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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두부는 4~5cm 두께로 자른다.

자른 두부는 키친타월 위에 올려 준다.

두부위에 소금을 뿌려 준다.

양파는 다져 준다.

대파는 다져 준다.

다진 양파, 대파, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 올리고당, 참기름, 물을 넣고 양념을 만든다.

팬에 기름을 넣고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

구운 두부는 냄비에 담는다.

양념장, 다시마를 넣고 중불로 10분 정도 졸인다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-12 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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