(도시락반찬)큰비엔나양송이버섯조림!

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왕눈이의맛있는이야기

(도시락반찬)큰비엔나양송이버섯조림!

몇달에 한번씩 버섯들고 오셔서 저렴하게 팔고가시는 아저씨에게 2봉지에 3000원주고산 양송이버섯 1봉지를 큰비엔나소세지와 함께 조려서 밑반찬 만들어봤어요
큰비엔나소세지에 칼집만 넣어주었는데 소세지꽃이 만들어졌네요ㅎ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마간장
5큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
생강술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추가루
톡톡 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양송이버섯을 흐르는물에 한번씩만 샤워시켜준후 버섯위에 +모양으로 칼집을 조금씩 내주세요

큰비엔나소세지는 절반으로 자른후 8등분으로 칼집을 내주세요
*처음에 +로 가운데 칼집을 내주고 옆으로 x자로 다시내주고 다시 한번더 칼집없는 방향으로 x로 칼집을 내주면 되세요

간장및 양념을 모두 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

삶은메추리알을 먼저 간장양념물에 넣고 센불에서 10분정도 조려주시다가

자른비엔나소세지를 넣어주신후 5~7분정도 더 추가로 조려주시면 되세요

칼집을 내준 비엔나소세지가 벌어지면서 꽃모양처럼 예뼈졌으면 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요
도시락반찬,어린이반찬으로 좋답니다

: 저는 살짝 매콤한맛을 원해서 청양고추를 넣었어요
빼셔도 되세요

비엔나양송이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#통그릴비엔나소세지 #초간단 #버섯조림 #밑반찬 #어린이반찬 #초스피드 #쉬운반찬 #도시락반찬

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