Name: 추석명절음식 다진고기요리 동그랑땡/동그랑땡반죽
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 다진 돼지고기 300g; 다진 소고기 100g; 두부 1/2개; 양파 1/2개; 달걀 4개; 대파 1개; 당근 80g; 식용유 약간; 부침가루 약간; 맛술 1스푼; 다진마늘 1스푼; 굴소스 1.5스푼; 전분 2스푼; 생강술 0.5스푼; 소금 약간; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,017

쿡따라

추석명절음식 다진고기요리 동그랑땡/동그랑땡반죽

명절 온가족 밑반찬과 술안주로 좋은 든든한 왕 동그랑땡입니다
재료 준비부터 부치기까지 번거로워 명절에만 해 먹게 되네요ㅎㅎ

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진 돼지고기
300g 구매
다진 소고기
100g 구매
두부
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
4개 구매
대파
1개 구매
당근
80g 구매
식용유
약간 구매
부침가루
약간 구매
맛술
1스푼 구매

[반죽 양념]

다진마늘
1스푼 구매
굴소스
1.5스푼 구매
전분
2스푼 구매
생강술
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

다진고기는 돼지고기와 소고기 3 : 1의 비율로 넣었구요~
냉동된 고기는 완전히 녹인 후 핏물을 닦아 주세요~

돼지고기만 사용해도 좋고 소고기 좋아하면소고기를 더 넣어도 좋답니다

두부는 칼등으로 으깨 물기 꽉 짜 주세요~

당근, 양파, 대파는 잘게 다져 주세요~

볼에 다진돼지고기, 다진소고기, 잘게 다진 당근,
양파, 파를 담고 달걀 한개 깨 넣고
적힌 분량의 굴소스, 다진마늘,
전분, 생강술, 소금, 후추를 넣어 주세요~

기호에 따라 참기름 넣어도 좋고
생강술 없으면 다진생강이나
생강가루도 좋고 맛술도 OK!

골고루 섞이도록 주물러 치대
동그랑땡 반죽을 만들어 주세요~

오래 치댈수록 끈기가 생겨
동그랑땡이 안 부서지고
예쁘게 모양을 잡을 수 있답니다

반죽을 적당량 손바닥에 올려 동그랗게 만든 후
눌러 동글 납작하게 동그랑땡 모양을 잡아 주세요~

약간 두께 있게 도톰하게 만드는게 맛있더라구요~

체에 부침가루 담아 흔들어 주면
동그랑땡에 옷이 골고루 입혀 져요~

부침가루 대신 밀가루나 전분도 좋습니다

달걀 3개 깨 맛술 1스푼 넣어 풀어 준 후
동그랑땡 담가 달걀옷을 입혀 주세요~

팬을 달군 후 중약불에서 식용유 약간 두른 후
달걀옷 입힌 동그랑땡을 하나씩 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 동그랑땡 완성!

: 표고버섯이나 새송이버섯등 좋아하는 버섯도
곱게 다져 넣으면 좋고 어른용은
청양고추도 다져 넣으면 좋답니다

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2022-09-07 수정일 : 2022-09-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#동그랑땡 #동그랑땡반죽 #명절음식 #추석음식 #추석명절음식 #다짐육요리 #다진고기요리 #명절전 #추석전 #동그랑땡꿀팁

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

추석명절음식 다진고기요리 동그랑땡/동그랑땡반죽

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피