Name: 연근조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 1개; 청양고추 3개; 식초 1스푼; 진간장 4스푼; 맛술 4스푼; 흑설탕 1스푼; 통깨 1스푼

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승일승훈

연근조림

매번 반찬가게에서 사먹기만 했던 연근조림을 이제는 집에서 만들어보려고 도전하는 마음으로 내생애에 첫 연근조림을 만들게 되었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1개 구매
청양고추
3개 구매
식초
1스푼 구매

[연근조림 양념장]

진간장
4스푼 구매
맛술
4스푼 구매
흑설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

연근조림을 소개합니다.

연근은 껍질을 벗겨서 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

연근을 모두 썰어서 준비합니다.

식초 한스푼을 넣어서 물에 10분간 담궈서 아린맛을 제거해주세요.

후라이팬에 기름을 두른후 연근을 볶아주세요.
물엿을 넣어준후 함께 10분간 졸여가면서 볶아주세요.

진간장을 넣어서 함께 볶아주면서 흑설탕 한스푼을 넣어서 더 볶아주세요.

청양고추 3개를 송송 썰어서 준비합니다.

청양고추와 함께 연근을 조림해주세요.

마지막으로 통깨를 넣어준후 마무리 해주세요.

연근조림을 완성이 되었습니다.

: 연근은 식초물에 10분정도 담궈두면 아린맛을 제거할수 있답니다. 연근조림은 시간을 오래도록 해가면서 조림을 하기때문에 불조절은 약불로 뚜껑을 이용해서 조리를 해주세요.

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#연근조림 #연근요리 #만개의레시피 #지혈작용 #소염작용 #강장작용 #피로회복 #만개의쉐프

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