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윤채맘

백종원 꽁치김치찜 꽁치묵은지조림 꽁치통조림 밥도둑 생선통조림요리 묵은지요리 생선반찬 꽁치요리 고등어요리 생선요리

아이에게 생선을 먹일 때는 가시걱정이 많은데, 통조림을 이용하면 조금은 가시걱정을 덜 수 있다. 그동안 생선구이로만 생선요리를 했는데 처음으로 매콤한 조림으로 만들어 보았다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/4포기 구매
꽁치통조림
1캔 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
대파
2/3컵 구매

[양념]

고춧가루
6큰술 구매
물
2컵 구매
간마늘
2큰술 구매
된장
2큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
간생강
1/3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 0.5cm 두께로 채 썰고 대파와 청양고추를 송송 썰어 준비한다.

볼에 간생강,간마늘, 된장, 황설탕, 참기름, 고운고춧가루, 굵은고춧가루, 진간장을 섞어 양념장을 만든다.

김치는 꽁다리를 제거하고 냄비에 담는다.

위에 통조림 꽁치를 올린다.

대파, 청양고추, 양파를 넣는다.

물, 양념장, 통조림국물를 넣어 끓인다.

조림이 끓으면 중불로 줄여 10분 정도 끓이면 완성된다.

: -. 통조림국물은 양념장을 만들 때 넣어도 되고, 물을 넣을 때 같이 넣어도 됩니다. 통조림국물이 비리다 생각되면 그 양만큼 물로 보충해 주세요!!

꽁치김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-09-03 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

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요리 후기 1

Hong 2024-06-11 09:23:19

김치에 양념이 다 되어있는데 된장 넣으니 너무 짜고 텁텁하네요...ㅠㅠ

댓글 2

#백종원꽁치김치찜 #백종원레시피 #꽁치통조림 #고등어통조림 #생선통조림요리 #꽁치김치찜 #고등어김치찜 #꽁치묵은지찜 #고등어묵은지찜

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