Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,079
상품목록
main thumb
승혜의야미로그

맛있는 녀석들 된장찌개 끓이기 참치액요리 골뱅이가 푸짐해요 :)

요즘 같이 선선한 날씨면
따뜻한 찌개에 밥이 최고인데요! ^^
많은 찌개 종류 중, 오늘은 맛있는 녀석들에서 방영된
골뱅이 된장찌개 레시피를 알려드리려고 해요~
된장찌개와 골뱅이의 만남이 색다르긴 한데,
직접 끓여보니 너무 맛있더라구요 ^_^
쫄깃탱탱한 골뱅이 된장찌개 끓이기 ♥
우리 함께 칼칼하게 만들어보아요 :)
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼큰칼칼하고 맛있는 골뱅이 된장찌개를 끓이기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

물 550ml, 멸치다시팩 1개, 통조림 골뱅이 230g, 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 팽이버섯 1/2봉, 작은 양파 2개, 청양고추 2개, 된장 2큰술, 송송 썬 대파 적당량, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 한라참치액 2큰술

우선 재료 손질을 먼저 할게요.
두부 1/2모, 애호박 1/2개, 당근 1/3개,
팽이버섯 1/2봉은 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.
두부랑 애호박은 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰고,
당근은 채 썰어주고,
팽이버섯은 손으로 가닥가닥 뜯어주세요.
작은 양파 2개랑 청양고추 2개도
흐르는 찬물에 씻어준 뒤,
양파는 깍둑 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
저는 집에 작은 양파만 있어서 2개를 사용했는데요!
큰 양파를 사용하실 경우 1/2개만 사용하셔도 좋아요 ^^
뚝배기에 물 550ml를 넣어준 뒤,
가스불은 강불로 켜줍니다.
물이 끓기 시작하면 멸치다시팩을 넣고
5분간 끓여주세요.
5분 뒤, 가스불을 끄고
멸치육수 한 국자를 따로 그릇에 담아둡니다.
덜어낸 멸치육수에 된장 2큰술을 넣어
잘 풀어주세요.
육수가 뜨거워서 된장이 아주 잘 풀어진답니다~
아까 끓인 멸치육수에 골뱅이 230g과
다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
가스불은 강불로 켜줍니다.
그리고 애호박, 양파를 넣고
당근과 팽이버섯도 넣어주세용~
칼칼한 맛이 빠질 수 없죠ㅋㅋㅋ
청양고추도 넣어준 뒤,
오늘의 주인공인 한라참치액 2큰술도 넣어줍니다.
육수에 된장을 풀어준 걸 넣어주고~~
두부와 매콤한 고춧가루도 넣어 보글보글 끓여주세요~~~
요렇게 골뱅이 된장찌개가 완성되었습니다!
재료들만 넣고 끓이기만 하면 되서
누구나 편하게 만드실 수 있으실 거예요 ^^
찌개에 밥이랑 김치는 필수죠!!ㅋㅋㅋ
찌개에 한라참치액을 넣으니
정말로 감칠맛이 굉장하더라구요~
이때까지 먹은 된찌랑은 살짝 맛이 달랐어요.
한라참치액은
40년 전통의 원조 참치액으로
빨간통 참치액만 사용해요!
확실히 한라참치액이
다른 브랜드 제품과 비교했을 때,
더 깊은맛이 있더라구요~
직접 생참치를 10번 이상 훈연하여
추출 생산하는
전통방식을 고집하여
훈연참치 추출액이
71%나 함유되어 있어요.
완성된 골뱅이 된찌를 먹을 때마다
감칠맛이 엄청 나서
계속 손이 가게 돼요ㅋㅋㅋ

등록일 : 2022-08-30 수정일 : 2022-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

sns sns
댓글 0
파일첨부
#맛있는녀석들#된장찌개#된찌#찌개#골뱅이#골뱅이요리#골뱅이된장찌개#한식#참치액#참치액요리
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.