Name: 메밀 배추전, 메밀 김치 부침개 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀가루 2컵; 배추김치 8장; 대파 1개; 소금 약간; 돼지고기 200g; 김치 적당; 양파 1/2개; 호박 1/3개; 당근 약간; 대파 1개; 계란 1개; 간장 1/2T; 후추 약간

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하루

메밀 배추전, 메밀 김치 부침개 만들기

메밀 가루로 집에 있는 배추김치로
배추전과, 김치부침개를 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[메밀배추전]

메밀가루
2컵 구매
배추김치
8장 구매
대파
1개 구매
소금
약간 구매

[메밀김치전]

돼지고기
200g 구매
김치
적당 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/3개 구매
당근
약간 구매
대파
1개 구매
계란
1개 구매

[돼지고기 양념]

간장
1/2T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

배추김치 넓직한 부분으로 준비
(양념은 털어주고 김치국물은 가볍게 짜준다)

채소 다듬기
당근, 대파, 양파, 호박 적당한 크기로 자른다

메밀 김치 부침개에 들어갈 김치는 총총 썰기

메밀 김치 부침개에 들어갈 돼지고기 양념하기
후추 톡톡, 간장 1/2T

메밀 배추전, 메밀김치 부침개 재료 준비 완료

반죽하기(메밀가루 1: 물 1)
소금 톡톡 넣어 간하기

메밀 배추전 부치기
반죽해 놓은 메밀 반죽을 얇게 펼쳐 팬에 올린 후
김치 3~4장과, 파 올려서 부치기

메밀 배추전 완성

메밀 김치 부침개 만들기
배추전 하고 남은 메밀 반죽에
양념해둔 돼지고기와, 김치, 채소들 모두 넣어주기

계란 1개 넣어 김치전 반죽하기

메밀 김치 부침개 완성

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등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-25

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레시피 작성자About the writer

하루

요린이 하루입니다.

#메밀전 #메밀가루 #메밀부추전 #메밀김치전 #메밀김치부침개

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