청양고추 참치김밥 만들기

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배고픈엄마

청양고추 참치김밥 만들기

김밥은 왠지 모르겠지만 속재료 몇개 넣지 않아도 집 김밥이 맛있어요. 참치캔 기름 빼고 청양고추 쏭쏭 썰어 넣고 마요네즈에 와사비 살짝 넣고 버무린 참치를 넣고 김밥을 만들었습니다. 참치 김밥에 빠지면 섭섭한 깻잎을 채썰어 양껏 넣고 만든 청양고추 참치김밥입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔 150g
2캔 구매
청양고추
3개 구매
마요네즈
2.5큰술 구매
와사비
1작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
후추
약간 구매
소금
1/4작은술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
김밥 김
구매
참기름
1.5큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매
깻잎
30장 구매
계란
6개 구매
단무지
구매
밥
3공기 구매
당근
1개 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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참치캔 2개를 준비해 손으로 기름을 최대한 짜주었습니다.

기름을 최대한 제거한 참치를 그릇에 담고 청양고추 3개를 최대한 얇게 쏭쏭 썰어 넣고 마요네즈 2+1/2큰술, 와사비 1작은술, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 넣고 고루 섞어 줍니다.

텃밭에서 따온 깻잎입니다. 깻잎 30장을 씻어 물기를 털고 곱게 채썰어 준비해 줍니다.

당근 1개를 채썰어 달군 팬에 식용유 살짝 두르고 볶은 후 소금 약간으로 간을 해줍니다.

계란 6개, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 넣고 고루 잘 풀어줍니다.

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 키친 타올로 팬 바닥을 고르게 발라 줍니다. 그리고 준비한 계란을 얇게 한 층 부어 계란 지단을 부쳐 줍니다.

여러 장 부친 계란 지단은 충분히 식힌 후 겹쳐 곱게 채썰어줍니다.

김밥용 단무지는 국물을 빼고 준비해 줍니다. 청양고추 참치김밥 만들기 재료 준비가 끝났습니다.

밥 3공기, 참기름 1+1/2큰술, 소금 1/2작은술, 통깨 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다. 김밥 5줄 밥입니다. 그리고 밥을 미리 5등분으로 나누어 주었습니다. 제가 밥 양조절을 잘못해 처음부터 김밥 5줄양 밥을 준비하면 김밥 4줄이 되거나 김밥 한줄 밥 양이 안되거나 해서 미리 밥을 균일한 양으로 나눈 후 김밥을 말고 있습니다.

김밥김 위에 밥을 고르게 펴준 후 준비한 재료를 올리고 단단하게 돌돌~ 말아 먹기 좋게 썰어 줍니다.

고추참치김밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-19

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배고픈엄마

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