신김치로 얼큰한 김치콩나물무국 만들기(feat. 유연석따라쟁이)

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공실이의주방

신김치로 얼큰한 김치콩나물무국 만들기(feat. 유연석따라쟁이)

콩나물과 무가 들어가 더 시원하고 맛있는 김치콩나물무국이예요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
구매
신김치
1/3쪽 구매
콩나물
1/2봉지 구매
무
1/4개 구매
마늘
1T 구매
동전 육수
2알 구매
대파
1뿌리 구매
국간장
1T 구매
참치액젓
1~2T 구매
들기름
적당량 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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쌀뜨물을 먼저 받은 뒤 끓여주세요

신김치 1/3쪽을 쫑쫑 썰어주세요

끓으면 코인 육수 2알을 넣어주세요

쌀뜨물에 멸치육수 내주셔도 좋아요!!^^

국 끓일 냄비에 들기름을 2~3바퀴 정도 돌린 다음 썰어둔 김치를 넣고 볶아주세요

김치가 투명해지면 끓여둔 육수를 부어주세요

끓어오를 동안 콩나물을 씻어주세요

무도 도톰하게 채쳐주세요

너무 가는 것보다는 두게가 조금 있는게 훨씬 맛있어요

끓어오르면 마늘 1T를 넣어주세요

콩나물을 넣고 끓여주세요

한소끔 끓으면 무를 넣어주세요

국간장 1T를 넣어주세요

참치 액젓 1~2T를 넣어주세요

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~~!!^^

대파 1뿌리는 어슷썰어주세요

어슷 썬 대파를 넣어주세요

시원하고 칼칼한 김치콩나물무국 완성이예요
김치콩나물국도 맛있지만 무까지 들어가면 더 시원하고 무 특유의 달큰한 맛이 너무 맛있어요~!!^^

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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