시원하게 즐기는 오이냉국 만들기

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시원하게 즐기는 오이냉국 만들기

더운 여름에는 얼음 동동 들어간 오이냉국이 상큼하고 맛있어요~~
맛있는 오이냉국 레시피를 소개합니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개
건미역
1.5T
양파
1/3
청양고추
1개
식초
6T
매실청
1T
설탕
1.5T
소금
0.5T
국간장
1T
생수
3C
얼음
적당량

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 큰 볼그릇에 생수3C를 준비한다

생수3C에 식초6T,매실청1T,설탕1T를 넣고 잘 섞어준다 그 다음 냉국이 시원해지도록 냉장고에 넣어준다

건미역1.5T를 물에 넣고 10분 정도 불려준다

불린 미역을 깨끗이 씻어준다
미역을 먹기 좋게 잘라준다

오이1개,양파1/3,청양고추1개를 깨끗이 씻어준다

오이를 길게 어슷썰기 한다

어슷썰기한 오이를 길게 채썰어준다

양파,청양고추도 얇게 채썰어준다

볼에 야채와 미역을 넣어준다

국간장1T,설탕0.5T를 넣고 야채,미역을 조물조물 무쳐준다

차가워진 냉국에 무쳐놓은 야채,미역을 넣고 섞어준다
소금0.5T,통깨도 뿌려준다
소금간은 취향에 맞게 가감할 수 있다

오이냉국에 얼음을 넣어주면 더욱 시원해요~^^

얼음을 넣으면 간이 약해질 수 있으므로 살짝 간을 더해도 좋다

시원하고 맛있는 오이냉국 드시면서 더운 여름 잘 이겨내세용~~!!

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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#오이냉국 #냉국 #미역오이냉국 #여름요리 #초간단 #다이어트 #국요리 #야채

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