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시드님

맵싹한 맛 오삼불고기 만들기 레시피

쫄깃한 오징어와 담백한 삼겹살이 어우러진 다채로운 맛!
오늘은 맛깔나는 양념장에 잘 볶아진 한입의 만족!
만들기도 쉬운 오삼불고기 만들기 소개해드릴게요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저 분량의 돼지고기에 양념 만든 것 반 정도를 넣어 버무려둡니다.
베이는 시간동안에는 야채손질을 해주세요~
양파는 살짝 두꺼운 슬라이스가 식감이 좋아요.
땡초와 마늘은 슬라이스해줍니다.
오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
식용유를 두르고 열이 팬에 올랐을 때 대파와 양파 마늘을 볶았습니다.

강불

불은 강불로 유지하면 맛도 더 좋고 물도 안생깁니다.

마늘, 파 향이 올라오면 재운고기를 넣어서 함께 볶습니다. 고기가 반 이상 익기 시작할 때 오징어를 넣고 볶아줍니다.
이후에 남은 양념으로 간을 맞춥니다.
마무리로 참기름을 살짝 휘두르고 한번 섞어준 뒤 불을 꺼 완성합니다.

오징어 크기에 따라 간 차이가 생길 수 있으니 남은 양념 반정도 넣어보시고 간보셔서 조절해주세요.

완성된 오삼불고기는 오목한 그릇에 담아서 내어줍니다.
고명으로는 쪽파나 대파푸른부분, 통깨를 얹어주세요.
반이상 먹다가 소면을 삶아 헹군 뒤 비벼먹어도 맛있고,
신김치잘게 썬 것과 찬밥 김가루를 볶아 먹어도 참 맛있답니다.

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

시드님

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

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#오삼불고기#오징어요리#대패삼겹살#제육볶음#삼겹살요리#야식메뉴
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