한그릇 카레요리 양배추밥말이 카레

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한그릇 카레요리 양배추밥말이 카레

국물 흥건하지 않게 드라이하게 만든 카레입니다
양배추밥말이와 같이 먹으니 넘 맛있네요ㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분 구매
고형카레
2조각 구매
돼지고기
1/2컵 구매
양배추
1/5개 구매
적양배추
5장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
고구마
1개 구매
우유
100ml 구매
물
200ml 구매
식용유
2스푼 구매
식초
1스푼 구매

[돼지고기 밑간]

간장
1스푼 구매
생강술
0.5스푼 구매
후추
1꼬집 구매
슬라이스햄
1장 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 넣고 식초 1스푼 넣고 찜기 올리고
양배추 올려 뚜껑 닫고 중불에서 15분 정도 부드럽게 쪄 주세요~

찐 양배추는 한장씩 펼쳐 깔고 밥 적당량 뭉쳐
올려 준 후 돌돌 말아 주면 양배추밥말이 완성!

돼지 앞다리살은 간장, 생강술, 후추 넣고
버물버물해 5분만 밑간해 두세요~

냉동고기인데 냉장고기는 밑간 안하고 바로 사용해도 됩니다

고구마, 양파, 당근은 잘게 깍둑썰기해 주세요~

식용유 2스푼 정도 두르고 양파 1분 정도 볶아 준 후
돼지고기 넣고 1분 정도 볶다가 당근, 고구마 순으로 넣어
30초정도 볶다가 물을 200ml 정도 부어 주세요~

매운맛 고형카레 2조각 넣고 고형카레가 잘 녹도록
저으면서 10분 정도 끓여 주세요~

물이 반으로 줄어 들면 우유 100ml를 넣고 조려 주세요~

5분 정도만 조려 주면 국물 흥건하지 않고
걸쭉한 드라이카레가 완성됩니다

그릇에 한입크기로 썰은 양배추밥말이 담고
드라이카레 가장자리에 담아 주세요~

모양틀로 찍은 햄꽃 군데 군데 데코해 주었어요~

: 간은 따로 안해도 간이 잘 맞더라구요~

양배추밥말이카레 관련 상품

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

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#양배추밥말이카레 #양배추밥카레 #양배추롤카레 #카레 #드라이카레 #한그릇요리 #냉파요리 #냉파레시피

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