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쿡따라

한그릇 카레요리 양배추밥말이 카레

국물 흥건하지 않게 드라이하게 만든 카레입니다
양배추밥말이와 같이 먹으니 넘 맛있네요ㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물 넣고 식초 1스푼 넣고 찜기 올리고
양배추 올려 뚜껑 닫고 중불에서 15분 정도 부드럽게 쪄 주세요~
찐 양배추는 한장씩 펼쳐 깔고 밥 적당량 뭉쳐
올려 준 후 돌돌 말아 주면 양배추밥말이 완성!
돼지 앞다리살은 간장, 생강술, 후추 넣고
버물버물해 5분만 밑간해 두세요~

냉동고기인데 냉장고기는 밑간 안하고 바로 사용해도 됩니다

고구마, 양파, 당근은 잘게 깍둑썰기해 주세요~
식용유 2스푼 정도 두르고 양파 1분 정도 볶아 준 후
돼지고기 넣고 1분 정도 볶다가 당근, 고구마 순으로 넣어
30초정도 볶다가 물을 200ml 정도 부어 주세요~
매운맛 고형카레 2조각 넣고 고형카레가 잘 녹도록
저으면서 10분 정도 끓여 주세요~
물이 반으로 줄어 들면 우유 100ml를 넣고 조려 주세요~
5분 정도만 조려 주면 국물 흥건하지 않고
걸쭉한 드라이카레가 완성됩니다
그릇에 한입크기로 썰은 양배추밥말이 담고
드라이카레 가장자리에 담아 주세요~
모양틀로 찍은 햄꽃 군데 군데 데코해 주었어요~
팁-주의사항
간은 따로 안해도 간이 잘 맞더라구요~

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

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쿡따라

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