든든한 아점, 백종원의 감자스프

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저녁노을

든든한 아점, 백종원의 감자스프

밥 먹기 싫어 간단하게 만들어 먹은 백종원의 감자스프입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터
1.5큰술 구매
양파
1/2개 구매
우유
2컵 구매
감자
1개 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
물
1L 구매
파슬리
적당량 구매
후추
적당량 구매

[크루통 재료]

식빵
1/2개 구매
버터
1큰술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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감자는 잘게 썰어 끓는 물에 데쳐낸다.

식빵은 사방 1cm로 잘라준 후 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹인 후 노릇하게 구워 식혀준다.

프라이팬에 버터를 두르고 채 썬 양파를 넣어 볶는다.

믹서기에 삶은 감자, 볶은 양파, 우유를 넣어 갈아준다.

냄비에 갈아 둔 감자를 넣고 바닥을 저어가며 농도나게 끓인다. 농도가 잡히면 소금, 설탕을 넣어 간을 맞춘다.

완성 접시에 스프를 담고 파슬리, 크루통을 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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