닭다리 조림 너무 맛있닥

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요리조이

닭다리 조림 너무 맛있닥

부드럽고 쫄깃한 닭다리~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1kg 구매
양파
48g 구매
당근
130g 구매
밀가루
적당량 구매
대파
83g 구매
마늘
5개 구매
올리브유
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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남비에 물을 반이상 넣고 끓으면 닭다리를 넣고 데친 다음 건져주세요

달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가

밀가루를 묻혀 톡톡 털어낸 다음

팬에 넣고 노릇노릇하게 구워주세요

닭다리를 덜어내고 네모로 썰어 놓은 당근 양파 채썬 대파를 넣고 살짝 볶아주세요

닭다리를 넣고 원당 1T 양조간장 5T 매실액 3T 고추가루 1T 고추장 1T 물 100ml 넣고 골고루 섞은 다음 졸여주세요

닭고기 살은 쫀득하면서 부드러운 입에 착착 달라붙는 맛이고 야채와 국물은 간이 잘되서 밥비벼먹기 딱 좋으네요

닭다리와 야채를 담고 통깨를 뿌려주세요

닭다리조림 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#닭다리 #조림 #닭고기 #밥반찬 #밥도둑

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