Name: 간장두부조림 [굴소스 넣은 간장양념이 감칠맛을 올려주는 영양 가득 밥반찬!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 다진마늘 1/2스푼; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 식용유 적당량; 진간장 3스푼; 굴소스 1스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

간장두부조림 [굴소스 넣은 간장양념이 감칠맛을 올려주는 영양 가득 밥반찬!]

두부는 식물성 단백질이 풍부해서

자주 식탁에 오르는 식재료죠.

고소한 맛과 부드러운 식감까지

어른부터 아이까지 좋아하는

매력을 다 가지고 있어요.

오늘은 한번 구워 낸 두부를

굴소스 넣은 간장양념 넣고

맛있게 졸였어요.

미리 한번 구워 낸 두부의

쫄깃한 식감과

감칠맛 듬뿍 양념의 조합이

잘 어우러지네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
식용유
적당량 구매

[양념재료]

진간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

두부 1모를
먹기 좋게 잘라주세요.

기름 두른 팬에
두부를 올려주시고요.
앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
소금간을 앞뒤로 하면서
구워주시면 돼요.

진간장 3스푼, 굴소스 1스푼,
맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼,
참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.

양파 1/2개를
가늘게 채썰어 주세요.

두부를 부쳐 낸 팬에
양파를 넣어주시고요.
다진마늘 1/2스푼도 넣고
소금 1꼬집, 후추 1꼬집 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.

양파가 투명해지면
양념을 넣어주세요.

미리 구워 둔 두부를 넣어주세요.
양념을 골고루 묻히면서
양념이 잘 스며들도록
잠시만 졸여주세요.
불은 중약불로 해서
양념이 타지 않도록
주의하시고요.

단백질 풍부한 두부를
감칠맛 듬뿍 간장양념에
맛있게 졸여 낸
간장두부조림을 완성했어요.
굴소스를 넣은 간장양념이
감칠맛이 풍부하거든요.
양파의 식감과 달큰함과도
잘 어울리는 맛이에요.
두부는 식물성 단백질이 풍부해서
특히 성장기 아이들에게 좋잖아요?
그래서 두부요리를 자주 하는 편인데,
다른 요리보다 이 간장두부조림을
딸이 잘 먹어서 자주 만들어요.
양파도 함께 올려서
오물오물 먹는 모습이
정말이지 예뻐요.
세상 모든 엄마들의 마음이
아마 다 그렇겠죠?ㅎㅎㅎ
영양 가득 두부요리로
온가족 영양 챙겨보시는 거
어떠세요?

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등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#간장두부조림 #두부조림 #두부요리

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