브런치 맛집 유명한 에그인헬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,230

상품목록

반이짝이

브런치 맛집 유명한 에그인헬 만들기

브런치 맛집에서 볼 수 있는 토마토소스 요리로
채소, 햄, 베이컨 등의 재료와
계란을 넣고 먹는 스튜 에그인헬 이에요 :)

저는 초간단 버전으로
소시지와 베이컨, 채소와 함께
치즈는 듬뿍~우유를 약간 넣어
부드러움을 살려 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 한입에 먹기 좋게
네모나게 썰어주고,
마늘을 편으로 썰어줍니다.

양송이버섯은 4등분 하고,
미니 파프리카는 양파와 같이
한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.
토마토의 빨간 색감을 살려
파프리카도 빨간색을 준비했어요.

그 외 아스파라거스, 방토 등
여러 가지를 준비해 주셔도 좋아요.

베이컨은 굵게 채를 썰고,
소시지는 크기에 따라
3~4등분 하여 줍니다.

팬에 올리브오일 3 큰 술 두르고
마늘을 먼저 볶아 향을 내어 줍니다.

마늘의 풍미가 올라오면
양파, 파프리카, 버섯을 넣고
소금 후추 약간과 함께 같이 볶아줍니다.

양파가 투명해지면
소시지와 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.

베이컨이 노릇해지면
토마토소스 250~300ml를 넣어줍니다.

우유 또는 물 50~100ml를 넣어줍니다.
재료에서 나오는 수분 정도에 따라
양을 가감하여 농도를 맞추어 주고
재료가 어우러지도록 한소끔 끓여줍니다.

기본적으로 물을 넣어주면 되는데
부드러운 풍미를 더해주고 싶어
우유를 넣어주었어요^^

간을 보고 소금, 후추로 간을 맞추어 주는데요.
소스에 따라서 산미가 있는 편이라면
설탕 약간 더해주어
재료의 감칠맛을 더해줍니다.

설탕은 아주 약간만 넣어주어도
단맛이 더해져 감칠맛이 깊어요.

보글보글 끓으면
가장자리로 모짜렐라치즈를 넣어줍니다.
치즈는 취향껏 넣어주셔도 좋아요.

가운데 계란 2개를 넣어준 뒤
기호에 따라
반숙 또는 완숙으로 곁들여 줍니다.

완숙으로 익히고 싶다면
뚜껑을 덮고 끓여주시면 됩니다.

바게트를 구워 같이 곁들였어요.
바질이나 허브 등을 추가해 주면
향긋한 풍미가 더해진답니다~

: 시판용 소스는 맛과 풍미가 다양한데요.
매콤한 아라비아타, 부드러운 로제 등
입맛에 맞게 넣어주시면 보다 맛이 좋답니다~

에그인헬 관련 상품

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2022-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 1

#토마토소스 #토마토소스요리 #토마토소스레시피 #브런치 #브런치메뉴 #브런치맛집 #에그인헬 #에그인헬만들기 #에그인헬레시피 #브런치에그인헬

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.