Name: [식약처] 타이거새우 현미볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1/4개; 양파 1/4개; 빨강파프리카 1/4개; 노랑파프리카 1/4개; 쪽파 2대; 블랙타이거 새우 8마리; 현미밥 2공기; 청양고추 2개; 레몬 1/2개; 다진마늘 3Ts; 버터 3Ts

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식품의약품안전처

[식약처] 타이거새우 현미볶음밥

건강하고 맛있는 캠핑요리 조리법을 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

[선택재료]

청양고추
2개 구매
레몬
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
3Ts 구매
버터
3Ts 구매

노하우

조리순서Steps

브로콜리는 윗동만 분리해 다지고, 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 다지고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 2등분한다.

블랙타이거새우는 깨끗하게 씻은 뒤 머리를 제거한다.

약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 튀기듯 볶은 뒤 양파를 넣어 볶는다.

손질한 블랙타이거새우와 버터를 넣은 뒤 새우의 색이 변할 때까지 볶고, 다진 파프리카, 청양고추, 브로콜리를 넣어 2분간 볶는다.

그릇에 현미밥을 담고, 볶은 블랙타이거 새우와 국물을 골고루 뿌린다.

송송 썬 쪽파와 레몬을 올려 마무리한다.

: •저염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
•백미보다 칼륨이 풍부한 현미밥을 사용했어요.

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-09-14

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