Name: 생강청으로 3대가 좋아하는 생강 과자 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분밀가루 50g; 생강청 15g; 비정제설탕 5g; 소금 1g; 포도씨유 10g (또는 현미유); 물 5ml

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핸디B

생강청으로 3대가 좋아하는 생강 과자 만들기

생강청은 요리할 때 조미료로도 활용하지만
맛있는 과자 재료로도 얼마든지 활용할 수 있지요.

두 돌된 아기도 참 좋아하고,
엄마도 할머니도 좋아하는 패밀리 간식 레시피랍니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

체에 내린 밀가루에
생강청, 소금, 오일, 설탕을 넣고 섞어주세요.

제가 사용한 생강청은 생강을 갈아서 설탕에 절인 형태입니다.

5ml 정도 소량의 물을 넣고
반죽을 한 덩이로 뭉쳐주세요.

반죽을 밀대로 밀어주세요.

원하는 모양틀로 찍어주거나
스크래퍼로 그어 네모나게 조각을 내주세요.

포크로 숨구멍을 내주세요^^

예열된 오븐에
170도 14~5분간 구워주세요.

오븐

구워진 과자를 식힘망에서 식혀서
바삭바삭한 식감을 살려주세요~

생강 맛이 크게 강하지 않으면서도 은은한 단 맛에 오도독한 식감이 매력적인 과자랍니다.

: 생강 맛 나는 옛날 과자(센베) 좋아하시는 분들이라면 꼭 만들어 드시는 걸 추천드려요.
생강을 갈아넣은 생강청을 사용하셔야 제 맛이 난답니다.

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등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

#생강 #생강청 #과자 #간식 #초간단 #노버터 #저칼로리 #다이어트 #면역력 #진저

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