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빵빵이

에어프라이어를 이용한 로스트치킨 만들기 ~ 옛날통닭만드는법

에어프라이어를 이용하여 간단한 전기구이통닭느낌의 옛날통닭을 만들었어요 !
2인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
조리순서Steps
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닭의 잡내가 많이나는 부위인 목과 꼬랑지 그리고 닭 날개 끝부분을 잘라줍니다
손질한 닭은 흐르는물로 깨끗하게 씻어 주세요
큰 볼에 닭을 넣고 우유를 담아주세요
20분간 담궈놓은 후 닭을 뒤집어 20분동안 우유에 담궈놓습니다 (총 40분)
40분이 지나면 닭을 흐르는물에 세척한 후 물기를 제거해주세요
그리고 볼에 담아 소금 + 후추 + 통후추 + 돼지갈비 양념 을 넣어 닭을 마사지 해줍니다

20분간 실온에서 양념이 베이게끔 재워주세요 ~

20분 후 간장양념을 입은 통닭을 구워줄꺼예요
에어프라이어 모드로 180도로 20분 구워주세요
닭을 팬에 넣을때 양념을 다 붓지마시고 2큰술정도 남겨놓으세요 ~
(뒤집었을때 뿌려줄꺼랍니다)

에어프라이어

닭을 뒤집어 준 후 남은 소스를 발라줍니다
다시 180도에서 20분 구워주세요
손질한 감자에 로즈마리와 올리브유 소금으로 간을 해준 후 치킨과 함께 에어프라이어에서 구워주세요
로즈마리올리브유를 치킨에 살짝 발라주었답니다
올리브유를 발라주면 더욱 바삭하게 구워지고 광택이 나게 도와줘요 ~
올리브유를 바르고 200도로 온도를 올려 10분씩 앞뒤로 (총 20분) 구워주었어요
그릇에 덜어 맛있게 드시면 됩니다
팁-주의사항
에어프라이어의 성능에 따라 다를수 있어요
180도에서 20분 구운후 뒤집어서 20분 (총 40분)
올리브유를 바른 후 200도에서 10분 구운후 뒤집어서 10분 (총 20분)
합이 1시간 구워냈답니다

등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

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#에어프라이어치킨#로스트치킨#에어프라이어닭#에어프라이어통닭#옛날치킨#집에서치킨만들기#치킨만드는법
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