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쫀득하고 아삭한 식감이 좋은 어묵 양배추 볶음밥 만들기

아삭한 식감이 좋은 양배추를 넣어 만든 볶음밥이에요. 짭쪼름하면서도 고소한 맛이 일품이에요.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추를 큼직큼직하게 썰어주세요.
양파 1/4개도 다져서 준비해 주세요.
팬에 썰어놓은 양배추와 양파를 넣어주세요. 그리고 다진마늘 1/2T를 넣은 후 식용유를 약 1T정도 두르고 달달 볶아주세요.

센불

양배추가 숨이 죽으면 햄과 어묵을 썰어서 넣어 주세요. 그리고 센불에 1~2분 정도 볶아줍니다.
어묵과 햄이 볶아지면 팬에 한쪽 부분에 진간장 1T를 넣어주세요. 그리고 보글보글 끓을 때까지 기다렸다가 재료들과 섞어줍니다. 이렇게 하면 간장 불맛을 입힐 수 있어요.
밥 한공기와 굴소스 1T를 넣어주세요.
풍미를 살려줄 설탕 1/3T를 넣고 어묵 양배추 볶음밥을 잘 볶아주세요.
밥이 다 볶아지면 불을 끄고 후춧가루를 적당히 뿌린 후 섞어줍니다.
아삭한 양배추의 식감과 어묵의 쫀득한 식감이 잘 어울리는 어묵 양배추 볶음밥이에요.
팁-주의사항
간장을 불에 살짝 볶아서 사용하면 불맛을 낼 수 있어요.

등록일 : 2022-07-26 수정일 : 2022-07-27

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

오기♥️ 2022-07-27 20:44:35

맛있어요. 

쉐프의 한마디2022-07-28 11:31:50

맛있게 드셨다니 다행이에요! 오늘도 즐거운 하루 보내세요:)

댓글 0
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#양배추볶음밥#볶음밥#양배추
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