군대의 그 맛 햄소세지찌개(햄소찌) 레시피

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군대의 그 맛 햄소세지찌개(햄소찌) 레시피

39사단 신교대에서 기초군사훈련을 받을때
취사장에서 먹었던 그 맛이 그리워 요리를 하게 되었습니다.
군대의 그 별미 햄소찌 레시피
지금 시작합니다!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
김치
200g 구매
햄
200g 구매
소세지
200g 구매
콩나물
150g 구매
두부
1모 구매
당면
1줌 구매
대파
1대 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
후추
2티스푼 구매
쇠고기다시다
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료는 썰어서 준비해 주시면 됩니다.
일단 냄비에 기름을 둘러주세요.

기름을 두르고 다진 마늘과 후추, 간장을 넣어준 뒤
돼지고기 앞다리살 썰은것을 넣어 볶습니다.

돼지고기가 80% 정도 익었을때 김치를 넣어주세요.

고추장 한큰술을 넣고 약간 돼지고기 김치볶음 느낌이 나게 볶습니다.

물을 부어줍니다.

준비된 햄과 소세지를 넣어 주세요.

고추가루 1큰술을 넣고 한소끔 끓입니다.

찌개가 끓고 있을때 콩나물을 넣어 주세요.

두부 1모를 잘라서 조금 미리 넣어줍니다.

대파를 원래 넣고 불을 꺼야 하지만 조금 미리 넣어주셔도 좋습니다.

마지막으로 당면을 넣고 불을 약불로 줄인 뒤 5분정도 뜸을 들이듯이 끓여줍니다.

완성입니다.

햄소세지찌개 관련 상품

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2022-07-22

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레시피 작성자About the writer

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

댓글 0

#군대요리 #군대짬밥 #군대식요리 #햄소세지찌개 #햄소찌 #군대추억

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