당근 라페 & 당근 라페 브런치

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빈티지홀릭

당근 라페 & 당근 라페 브런치

오늘 아침엔
브런치로 좋은 【 당근 라페 】를
만들어 보았어요

'라페'는 이탈리아어로
강판 or 채칼 등,으로 갈다
라는 뜻 입니다

저처럼
샐러드 채소나 과일을 곁들여
브런치로 즐기면 좋아요~

당근 라페의 매력 이라면?
상큼한 입맛이 확 돌면서
크리미한 느낌에 가깝다고 할까요?

금방 만들어 먹으면
아삭.상큼 하고
식감이 참 좋아요
남은것은
유리병에 담아 냉장 보관 하시면 좋아요

홀그레인 소스가
전체적으로 맛을 잡아 준것 같습니다

샌드위치 만들때
당근 라페를 듬뿍 넣어 주셔도 맛있어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
올리브오일
2큰술 구매
홀그레인머스터드
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
적당량 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근 1개를 채칼로 얇게 밀어요

소금을 한꼬집 뿌려 5분 동안 재워요
( 참고로 소금이 많이 들어가면 짜요 )

물기를 꼭 짠 다음 다른 볼에 담아요

♣ 재료 ♣
당근 1개 올리브
오일 2큰술 홀그레인 2큰술
레몬즙 1큰술 (식초 대용 가능)
올리고당 1큰술 ( 설탕이나 꿀도 가능) 후추 적당량

당근 라페에
모든 재료를 넣고 고루 섞어요

보통 식빵이나 곡물빵에
크림 치즈를 발라
야채를 곁들여 먹는데
취향껏 즐기면 됩니다

: 홀그레인 소스는 씨앗이 많은것을
사용 하시면 더 감칠맛이 좋아요
저는 마트에서 산거라 약간 머스터드 맛이
더 나더라구요

당근라페 관련 상품

등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-18

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#당근라페 #라페 #샐러드채소 #홀그레인 #후추 #올리브오일

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