갈치조림 황금 레시피~ 남대문 갈치조림보다 더 맛있어요!!

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갈치조림 황금 레시피~ 남대문 갈치조림보다 더 맛있어요!!

갈치조림은 생각보다 만들기 정말 쉬워요!!
무와 감자를 넣어서 달큰하면서도
꽈리고추가 들어가서 매콤 칼칼~
집나갔던 입맛도 돌아옵니다^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
500g 구매
무
1/4개 구매
감자
4개 구매
꽈리고추
8개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1.5개 구매
통마늘
6개 구매

[양념]

진간장
5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
소금
1큰술 구매
조미료
1/2티스푼 구매
후추
1/2티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

갈치를 깨끗히 손질해서 준비해 주세요
무,감자,대파,꽈리고추,양파도 깨끗히 씻어 주세요

무는 1~1.5cm크기 감자는 반으로 썰어 줍니다
냄비에 감자와 무,통마늘,
물두컵을 넣어 주세요
진간장 5큰술을 넣고 15분간 중불에서 끓여 줍니다

무와 감자가 익을동안
양념장을 만들어 주세요
(진간장,고춧가루,소금,조미료,후추)

감자와 무가 70% 익으면
갈치와 꽈리고추,양파,
양념장을 넣고 10~12분 중불에서 끓여 주세요

대파를 썰어서 갈치위에 올려 주고 뚜껑을 닫아 주세요

1~2분 후에 드시면 맛있는 갈치조림이 완성됩니다

: 갈치는 비닐과 속내장만 잘 씻어주어도 비린내가 훨씬 덜 난답니다.

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등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

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초보자도 뚝딱-! 쉽고 간편한 집밥 레시피 공유해요 :)

#갈치조림 #갈치요리 #초간단 #집밥 #요린이 #남대문갈치조림

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