감자전 겉바속촉 초간단 요리. 강판에 힘들게 갈지 않아도 맛있어요.

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사계절 밥상

감자전 겉바속촉 초간단 요리. 강판에 힘들게 갈지 않아도 맛있어요.

아이들이 입맛이 없다고 해서 감자전에 야채를 섞어 맛있게 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
당근
약간 구매
전분
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
적당량 구매

[와사비마요소스]

와사비
1/2t 구매
마요네즈
2T 구매
꿀
1t 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

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조리순서Steps

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감자는 분쇄기에 갈기 좋게 잘라 곱게 갈아 주세요.

당근도 분쇄기에 갈기 좋게 작은 크기로 썰어 갈아 줍니다.

곱게간 감자는 채망에 올려 물기를 꼭 짭니다.

청양고추는 4등분해 송송 썰고 홍고추는 고명으로 얹을 거니 가늘게 잘라 주세요.

물기짠 감자 반죽에 청양고추와 당근, 소금, 후추, 전분 2T 넣어 섞어 줍니다.

팬에 기름 넉넉하게 두르고 한수저씩 떠서
노릇하게 부친다음 위에 고명으로 홍고추 올려 부쳐 냅니다.

마요네즈, 와사비, 꿀로 소스 만들어 완성합니다.

: *감자 갈고 짜낸 물은 버리고 가라앉은 앙금만 합쳐 주세요.
*어린 아이들은 청양고추 대신 대파로 넣어 주세요.

감자전 관련 상품

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-07

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#감자 #감자전 #감자요리 #감자전맛있게만드는법 #간식 #밑반찬

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