고추참치마요 소스로 나뭇잎모양 근대쌈밥 만드는 법

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요리하는러라

고추참치마요 소스로 나뭇잎모양 근대쌈밥 만드는 법

주는 사람도 먹는 사람도 즐거운 예쁜근대쌈밥, 고추참치마요 소스랑 정말 잘 어울려서 저도 깜짝 놀랐어요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
30장 구매
밥
3공기 구매
소금
0.2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
고추참치
1캔 구매
마요네즈
1~2큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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근대잎은 어른 손바닥 크기 이상의 것으로
준비해서 흐르는 물에 씻어줍니다.

케일, 깻잎, 곰취 잎 등을 준비해도 좋아요

팔팔 끓는 물에 소금 반스푼을 넣고
근대를 넣어 20초간 데쳐주세요

데친 후에는 재빨리 찬물에 헹군 다음
물기를 꼭 짜서 준비해 두어요
여기서, 근대 잎을 움켜쥐어서 짜면
다시 펼쳐야 하니까 처음부터 펼친
상태로 차곡차곡 겹친 후 두 손바닥의
면적으로 꾸욱 눌러 물기를 짜줍니다.

이어서, 고추참치 작은 캔 하나를 따서
기름기를 따라낸 후 그릇에 담아
마요네즈 1~2스푼을 섞어 기호에 맞게
쌈밥 양념장을 준비하고

따뜻한 밥에 고운소금 0.2, 참기름 1,
통깨 1스푼을 넣고 고루 섞으면 쌈밥 만들 준비 끝!

밥을 탁구공만 하게 쥐고 납작하게 편 다음
고추참치마요를 가운데 올려 감싸줍니다.
밥의 모양은 럭비공처럼 타원형으로
조물조물 잡아주면 좋고
근대잎이 밥에 착착 감기기 때문에
너무 단단하게 만들지 않아도 돼요

근대잎에 밥을 올릴 때는요
잎맥 부분이 바깥쪽으로 가게하고
잎의 안쪽 부분에 밥을 넣어줍니다

안쪽 잎의 끝에 밥을 올린 후
옆에 잎들로 밥을 감싸고
긴 줄기를 짧게 잘라주면 돼요

자세한 과정은 프로필 블로그에 영상으로 담아놓았으니
만나보세요 :D

설명을 자세히 하느라 글이 길지만
직접 만들어 보면 정말 간단하답니다.
더 간단하게 만들려면
그냥 밥 동글동글하게 만들어서
잎사귀 중앙에 놓고 마구 접어주어도
되니까 편한 방법으로 만들어 보세요.

무더운 여름에 불 쓰지 않는 콜드푸드
싱그럽고 건강한 한식 핑거푸드
근대쌈밥, 이번 여름에 꼭 한번 만들어 보세요

: 속에는 소고기볶음고추장을 넣어도 되고
좋아하는 쌈장이나 장아찌를 넣어도 좋아요.
감싸는 잎은 근대나 케일, 알배추, 깻잎 등
냉장고에 있는 재료를 활용해 보세요

근대쌈밥 관련 상품

등록일 : 2022-07-04 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#근대쌈밥 #핑거푸드 #콜드푸드 #쌈밥 #고추참치마요

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