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스마일로즈의건강밥상

아삭이고추무침 오이고추된장무침 풋고추요리

여름철엔 불앞에 오래 서있는 요리보다는

불 없이 간단하게 만들 수 있는 반찬을 즐겨 하는 편이지요

오늘은 #아삭이고추무침 #아삭이고추된장무침 #오이고추무침

#오이고추된장무침 #풋고추무침 #고추무침 #간단한반찬

#아삭이고추무침만드는법 저와 함께 시작해 보실까요

2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이고추 아삭이고추 풋고추 어떤 것도 괜찮아요
텃밭 첫 수확한 고추 3개 1~1.5cm 크기로 썰고
두 가지 색 파프리카도 비슷한 크기로 썰어 놓았어요
볼에 된장 다진마늘 까나리액젓 매실청과
올리고당 참기름을 넣어줍니다
모든 양념을 잘 섞어준 다음 고추와 파프리카를 넣어준 다음
통깨1큰술 넣어 줍니다
살살 섞어주면 아삭하고 상큼하고 맛있는 #여름반찬 완성입니다
고추만 무쳐도 맛있지만 자투리 채소 파프리카 넣고
된장으로 무쳤더니 얼마나 아삭하고 상큼하고 맛있던지요
한 접시 만들어서 한 끼에 순삭 했답니다
여름엔 텃밭에서 바로 딴 다음 된장이나 고추장으로 무쳐서
찬밥 물 말아서 먹다 보면 어떤 반찬 부럽지 않아요
날이 더워지면 자주 만들어 먹어도 맛있는 고추무침인데요
밥과 함께 먹어도 맛있지만 고기랑 함께 먹으면 더욱 맛있지요
지금은 완전 풋고추라 맵지 않지만 한여름엔
가끔 매콤한 것이 있어 먹다 보면 코끝이 찡하답니다

등록일 : 2022-06-26 수정일 : 2022-06-27

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