소고기무국 만드는법/생생정보 황금레시피 강추해요~~

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소고기무국 만드는법/생생정보 황금레시피 강추해요~~

평소에도 자주 끓이지만 추석,명절때 한솥씩 끓이면 친척들도 맛있다고 한그릇씩 다 먹어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
무
1/2개 구매
물
18컵 구매
소금
1/2큰술 구매
대파
약간 구매
청량고추
2개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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소고기400g(4줌) 는 찬물에 20분간 담가 핏물을 빼요

소고기400g(4줌)

물 18컵을 붓고 센불로 팔팔 끓여요

물 18컵

끓는 물에 소고기 400g(4줌)을 넣고 센불에 5분 끓여요

고기를 넣은 국물이 끓으면 약불로 줄여서 40분간 더 끓여요

무 4줌(반개)는 최대한 얇게 썰어야 담백하고 시원해요 저는 무대신 냉동실에 있던 박을 사용했어요

무 4줌(반개)

무 4줌(반개)를 넣고,다진 마늘 반큰술,소금 반큰술을 넣고 센불에 10분 더 끓여주세요

다진 마늘 반큰술,소금 반큰술

기호에 따라 청양고추와 대파를 넣어주세요

청양고추2개, 대파 1대

소금을 기본으로 하고 참치액젓이나 맛소금을 사용해서 간을 맞췄어요

완성입니다.

: 끓는 물에 소고기를 넣고 약불에 오래 끓여야 맛있어요

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-07-01

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http://blog.naver.com/kimej0413

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