편스토랑 류수영 김치찜만들기 기다리는 시간 제외 10분 컷

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편스토랑 류수영 김치찜만들기 기다리는 시간 제외 10분 컷

편스토랑에서 류수영님이 만들어서 화제였던 간단하게 김치찜 만들기 방법입니다. 기다리는 시간을 제외하고 준비하는 시간은 간단한 레시피 입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치찜 재료]

돼지고기앞다리살
600g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
물
1L 구매
대파
2대 구매
통마늘
10개 구매
맛술
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
신김치
1포기 구매
김치국물
2국자 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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냄비에 기름 2큰술을 넣고 돼지고기 앞다리살(수육용) 600g을 굽는다.

앞 뒤가 노릇해질 때까지 굽는다.

돼지고기에 신김치 1포기를 넣고 김치국물 2국자를 넣는다. 2분 끓인 후 물 1L를 넣는다.

신김치가 없다면 3배식초 1큰술을 넣는다.

대파 2대를 4등분해서 넣는다. 통마늘 10개도 함께 넣는다. 기호에 따라 양파를 넣어도 된다. 맛술 1큰술 멸치액젓 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술을 넣어 간을 해준다.

뚜껑을 덮고 50분 끓인다. 50분 뒤 푹 익은 김치를 볼 수 있다.

중불

불을 끄고 고기를 건져 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

푹익은 김치와 돼지고기를 맛있게 먹는다.

: 50분 이상 끓이기 때문에 고기국물과 김치에서 나오는 국물이 진국입니다.

김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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#김치찜 #돼지고기김치찜 #돼지고기 #일상

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