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저녁노을

시댁 식구들을 위한 행복한 식탁

재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법

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시댁 식구들을 위한 행복한 식탁

사전 선거를 하고

부산 고모, 막내 삼촌 부부가

위로 차 우리집을 찾았습니다.

만들어 두었던 반찬으로 식탁을 차렸습니다.

※ 나물반찬과 멸치볶음

▶ 재료: 고춧잎,시금치,비름나물, 콩나물, 150g 정도, 멸치액젓, 참기름, 깨소금 약간

멸치 150g, 식용유, 맛술, 올리고당, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

① 고추잎, 비름나물, 시금치, 취나물, 콩나물은 삶은 후 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

② 식용유를 두르고 멸치, 맛술, 올리고당, 고추를 넣고 볶아준다.
③ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

※ 오리훈제볶음

▶ 재료: 오리훈제 100g, 마늘, 후추 약간, 미니파프리카 1개, 청초 4개, 굴소스 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

①오리훈제, 마늘, 굴소스를 넣고 볶아준다.
②썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 후추, 깨소금을 넣어준다.
③그릇에 담아준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 식탁



시누이가 가져온 생선 굽고
동서가 가져온 곰국 데워내고
집에 있는 밑반찬과 함께
맛있게 잘 먹었습니다.
언제나 고마운 시댁 식구들입니다.

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등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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