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에코즈

모듬사리콩나물찜 만들기

해물찜 같은걸 먹을때 가끔은 모듬사리를 넣고 싶을 때가 있어요.
그래서 만들어본 모듬사리콩나물찜 만들기입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 미리 물에 불려서 준비합니다.
떡도 불려주세요.
새우도 찬물에 씻어서 준비합니다.
콩나물도 물에 씻어서 준비합니다.
양념장 재료는 모두 넣고 섞어주세요.
간한번 보시고 입맛에 따라서 가감하세요.
양파는 채썰어줍니다.
대파도 숭덩숭덩 썰어주세요.
청양고추도 다져줍니다. 재료준비는 끝.
팬에 물을 넣고 끓여줍니다.

강불

물이 끓으면 당면과 떡, 만두사리를 넣고 끓여줍니다.

강불

떡과 당면이 들어가서 전분기가 좀 나오기 때문에 전분물은 따로 필요없어요.

당면이 살짝 덜익었을때 양파와 청양고추를 넣고 잘 섞어준 후뚜껑을 덮어서 2분간 익혀주세요.

강불

물이 부족하면 조금 더 추가해주셔도 좋습니다.

뚜껑을 열고 새우를 넣고 한번 잘 섞어줍니다.

강불

그리고 콩나물과 양념장을 넣고 재빠르게 볶아주세요.

강불

그리고 뚜껑을 덮고 콩나물 숨이 살짝 죽을때까지 익혀주고 뚜껑을 열어서 빠르게 볶아주세요.

강불

콩나물 식감은 입맛에 따라서 맞춰주시면됩니다.

대파를 올려서 완성~!
팁-주의사항
양념재료는 입맛에 따라서 가감하세요.
다양한 해산물이나 고기가 들어가도 좋습니다.
수제비 사리나 그외의 사리가 들어가도 좋습니다.

등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단#간단반찬#색다른반찬#밥도둑#콩나물찜#콩나물요리#자취요리#술안주#간단안주
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